Está pensando em adotar uma dieta mais balanceada e saudável? Isso é ótimo! Mas, essa mudança de rotina pode causar algumas dúvidas ao longo do processo como, por exemplo, quais alimentos devo ter sempre no armário de casa? Sendo assim, separamos 9 grãos que você precisa ter em casa.
Bom, para começar, algo que nunca pode faltar na sua casa se você pretende abraçar refeições mais naturais e cheias de proteínas e nutrientes, são os grãos. Esses itens possuem diversos benefícios para a nossa saúde e bem-estar.
Índice de Conteúdo
9 grãos para ter sempre no armário
1 – Arroz integral
Começamos essa lista com o básico do básico, mas que não pode faltar nunca na sua dispensa: o arroz. Mas não qualquer um, dê preferência para os grãos integrais, isso porque essa versão possui mais fibras e vitaminas, o que o torna muito mais saudável do que o branco. Pode ser difícil se acostumar no começo, mas nada que bons temperos não resolvam.
2 – Feijão
Ainda continuando no básico, o feijão também deve estar presente no seu dia a dia. Esse alimento é uma excelente fonte de proteína, além de aumentar o efeito de saciedade. O legal é que você ainda pode variar entre o carioca e o preto.
3 – Lentilha
A lentilha é uma opção para quem quer sair do básico. Além de proporcionar variedade, o grão detém os mesmos benefícios que o feijão.
4 – Grão de bico
Quer variar os tipos de grãos no prato? O grão de bico é uma boa pedida. Ele pode substituir o feijão ou ser feito como salada.
5 – Castanhas
Se o objetivo é ter uma alimentação mais saudável, você precisa colocar as castanhas no seu dia a dia. Além de serem deliciosas e terem as famosas gorduras boas, elas são uma ótima opção de lanche da tarde. Para não enjoar, compre vários tipos e misture-as.
6 – Linhaça
A linhaça detém diversos benéficos, esse pequeno grão contém carboidratos, proteínas, gorduras e fibras. Seu consumo constante ainda tem a capacidade de aumentar a defesa do organismo e retardar o envelhecimento celular.
O alimento é igualmente antioxidante e anticancerígeno, é rico em ácido graxo-linolênico e lignina, que apresenta os mesmos efeitos do estrogênio, e por este motivo é um ótimo complemento para as mulheres na menopausa.
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7 – Soja
A soja também deve estar sempre no seu dia a dia. Esse grão é rico em antioxidantes e por isso ajuda a combater os radicais livres. É fonte de minerais, como cobre, ferro, fósforo, potássio, magnésio, manganês, enxofre, cloro e vitaminas A, C e E, e do complexo B.
Possui igualmente fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino, além de ter a capacidade de captar as partículas maiores de gordura, fazendo com que elas sejam direcionadas diretamente ao intestino, sem serem absorvidas pelo nosso corpo.
A sua variedade com certeza ajuda na hora de consumi-la, seja em forma de suco, leite, farinhas, tofu, óleo, shoyu ou missô.
8 – Chia
A chia é conhecida por deter altas quantidades de fibras solúveis, responsável por melhorar a saúde cardiovascular, além de causar saciedade por mais tempo. Ela também detém ômega 3, cálcio, magnésio, vitaminas do complexo B e potássio.
9 – Milho
Por fim temos o milho, um dos membros do grupo dos cereais. Este tem propriedades que ajudam a prevenir doenças oculares, fortalece o sistema imunológico, proporciona maior saciedade, reduz os níveis de colesterol, controla o açúcar no sangue, além de melhorar o funcionamento do intestino. Mas, fique atento ao consumo, pois ele é um carboidrato.
E para você qual o grão que não pode faltar no seu prato? Não esqueça de compartilhar este artigo em suas redes sociais
Perguntas Frequentes
Quais são os 5 grãos mais saudáveis?
Os 5 grãos integrais mais saudáveis que você precisa em sua dieta:
- Amaranto. Os óleos e fitoesteróis do amaranto ajudam a reduzir os níveis de colesterol.
- Cevada. Embalado com fibras e minerais essenciais como selênio, cobre e manganês, a cevada fornece energia e acalma o sistema nervoso.
- Aveia.
- Quinoa.
- Tef.
Que grão posso comer todos os dias?
Desfrute de uma variedade de alimentos integrais todos os dias, como:
- Quinoa.
- macarrão integral.
- pão integral.
- aveia integral ou aveia.
- arroz integral integral ou selvagem.
Quais são os 3 principais grãos do mundo?
As três culturas alimentares mais importantes do mundo são arroz, trigo e milho (milho). Os três grãos de cereais contribuem diretamente com mais da metade de todas as calorias consumidas pelo ser humano.
Qual grão tem mais proteína?
1. Kamut. Também conhecido como trigo khorasan, o kamut é um grão do Oriente Médio que contém significativamente mais proteína do que a maioria dos outros. Ele fornece 9,8 gramas em uma porção de uma xícara, tornando-o um dos grãos mais ricos em proteínas disponíveis.
Quais grãos são prebióticos?
Existem abundantes candidatos prebióticos em vários grãos de cereais, incluindo arroz, trigo, cevada e aveia. A maioria deles são polissacarídeos, oligossacarídeos e carboidratos.
