Goji berries são conhecidas por sua tonalidade vibrante e sabor único e ácido.
Elas têm vitaminas, minerais e conteúdo antioxidante que podem promover a função imunológica e a saúde dos olhos.
Goji berries são pequenas frutas vermelhas repletas de antioxidantes e poderosas propriedades medicinais. Elas não são apenas ótimas para adicionar um toque de cor ao seu prato, mas também deliciosas e cheias de sabor.
Essas bagas são frequentemente vendidas em pó ou secas. Além disso, são adicionadas a muitos suplementos e misturas de sucos.
Este artigo analisa de perto a nutrição, os benefícios e os efeitos colaterais das goji berries.
Índice de Conteúdo
Uma Visão Geral Das Goji Berries
Também chamadas de wolfberries, as goji berries (Lycium barbarum) são nativas da Ásia.
Conhecidas por seu sabor doce, levemente ácido e tonalidade vermelha vibrante, elas são usadas na medicina tradicional há milhares de anos. Na verdade, dizem que elas retardam os sinais de envelhecimento, mantêm a saúde dos olhos e fortalecem o fígado, os rins e os pulmões.
Graças à sua crescente popularidade, as bagas de goji também são frequentemente apresentadas em suplementos e misturas de superalimentos, juntamente com outras frutas, ervas e extratos.
Além disso, essas bagas são frequentemente encontradas em formas secas ou em pó e adicionadas a uma variedade de receitas.
Potenciais Benefícios à Saúde
As bagas de goji foram associadas a vários potenciais benefícios à saúde.
Altamente Nutritivas
Elas são uma ótima fonte de nutrientes, incluindo vitaminas e minerais. Apenas 5 colheres de sopa (28 gramas) de bagas de goji secas:
- Calorias: 98
- Proteína: 4 gramas
- Gordura: 0,1 gramas
- Carboidratos: 21,6 gramas
- Fibra: 3,6 gramas
- Açúcar: 12,8 gramas
- Ferro: 11% do Valor Diário (VD)
- Vitamina A: 250% do VD
- Vitamina C: 15% do VD
Como você pode ver, mesmo uma pequena porção desta fruta é carregada com fibras, ferro e vitaminas A e C.
O ferro é um mineral essencial envolvido no transporte de oxigênio e na produção de glóbulos vermelhos saudáveis. Enquanto isso, as vitaminas A e C desempenham papéis centrais na função imunológica e agem como antioxidantes em seu corpo.
Antioxidantes são compostos que ajudam a neutralizar moléculas nocivas chamadas radicais livres, prevenindo danos celulares.
Na verdade, um estudo em tubo de ensaio descobriu que tratar células com extrato de goji berry aumentou significativamente os níveis de antioxidantes e reduziu vários marcadores de estresse oxidativo.
Pesquisas sugerem que aumentar a ingestão de antioxidantes reduz a inflamação e protege contra condições crônicas como câncer, doenças cardíacas e diabetes.
Pode Auxiliar a Função Imunológica
Goji berries são usadas há muito tempo na medicina tradicional para afastar doenças e infecções e aumentar naturalmente a imunidade.
De acordo com um estudo de 30 dias em 60 adultos mais velhos, beber 4 onças (120 mL) de suco de goji berry por dia aumentou os níveis de células imunológicas e melhorou a sensação geral de bem-estar.
Em um estudo de 3 meses em 150 adultos mais velhos, os suplementos de goji berry melhoraram a função imunológica em resposta a uma vacina contra a gripe.
Pesquisas com animais apoiam essas descobertas sobre saúde imunológica.
Ainda assim, estudos adicionais são necessários.
Pode Promover a Saúde Ocular
Pesquisas promissoras sugerem que as bagas de goji podem melhorar a saúde ocular e proteger contra distúrbios como a degeneração macular, uma doença ocular progressiva que pode levar à perda da visão.
Um estudo de 90 dias em 150 adultos mais velhos descobriu que a suplementação com bagas de goji aumentou os níveis de antioxidantes no sangue, preveniu a hipopigmentação da mácula (a área central da retina) e ajudou a amolecer os depósitos de proteína gordurosa sob a retina.
Da mesma forma, um estudo em 114 pessoas com degeneração macular precoce mostrou que suplementos diários de bagas de goji melhoraram a densidade do pigmento macular, o que pode proteger contra a progressão da degeneração macular.
As bagas de goji também são repletas de antioxidantes como a zeaxantina, que ajudam a proteger suas lentes e retinas contra danos.
Possíveis Desvantagens
A maioria dos adultos saudáveis pode desfrutar de bagas de goji com moderação como parte de uma dieta equilibrada.
No entanto, essas bagas podem desencadear uma reação alérgica em casos raros, especialmente em indivíduos alérgicos a outras frutas.
Além disso, as bagas de goji podem interagir com certos medicamentos, incluindo anticoagulantes e medicamentos para diabetes ou pressão alta.
Além disso, você deve ter cuidado se estiver grávida, pois elas contêm betaína, um composto que pode prejudicar a saúde fetal. Mais pesquisas são necessárias para determinar se as bagas de goji são seguras durante a gravidez.
Se você estiver tomando medicamentos ou tiver problemas de saúde subjacentes, pode ser necessário conversar com seu médico antes de adicionar bagas de goji à sua dieta.
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Como Adicionar Bagas de Goji à Sua Dieta
As bagas de goji estão amplamente disponíveis na forma seca.
Elas podem ser facilmente trocadas por outras frutas secas em cereais, iogurte, mix de trilha e granola. Você também pode adicioná-los a produtos assados como biscoitos, muffins, brownies e pães.
Para amolecê-los e reidratá-los, experimente deixar as bagas de goji de molho por alguns minutos. As bagas de goji reidratadas são um ótimo complemento para salsas, vitaminas, sopas e refogados.
Finalmente, os pós e sucos de bagas de goji podem ser misturados em muitas bebidas, shakes e vitaminas.
Conclusão
As bagas de goji são conhecidas por sua tonalidade vibrante e sabor único e azedo.
Além de seu conteúdo de vitaminas, minerais e antioxidantes, essas bagas podem promover a função imunológica e a saúde ocular.
Elas estão disponíveis em várias formas e podem ser adicionadas a inúmeras receitas.
Se você estiver grávida, tomando medicamentos ou tiver qualquer problema de saúde subjacente, converse com seu médico antes de comer bagas de goji.
